Здравствуйте.
1. Обновления для переводов мы обычно выпускаем вместе с версией. Последнее обновление Русского языка (версия 10.0.4) выходило с версией 10.1 - B1 самого скрипта. Почему 2 ваших сайта имеют разные наборы в sys_localization_strings таблице - причин много. Возможно установлены разные версии, разный набор установленных модулей, разное использование студии (в процессе создания меню, страниц и тп автоматически создаются ключи и переводы для них) и тп.
2. Спасибо за список ключей. Видимо мы пропустили их в процессе разработки. Я обязательно их добавлю и переводы будут доступны со следующим обновлением.